kaly2
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 | Sujet: FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE  Dim 2 Sep 2012 - 12:48 | |
| FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE Ingrédients (pour 4 flammekueches individuelles) :
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon émincé
- 1 poireau lavé et émincé
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- poivre
- 250 g de Munster coupé en dés
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1 - Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon et le poireau pendant 5 mn, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.2 - Diviser la pâte à pizza en 4 portions. Rouler chaque portion en boule. Étaler chaque boule le plus finement possible. Déposer les 4 pâtes sur une plaque à pâtisserie (graissée si le revêtement n'est pas anti-adhérant). Faire éventuellement 2 fournées si la plaque n'est pas assez grande.3 - Recouvrir chaque pâte d'un peu de crème fraîche, de poivre, d'oignon et de poireau, et de dés de Munster. Laisser reposer 15 mn.4 - Préchauffer le four à 200° / th 6.5 - Faire cuire les flammekueches pendant 15 mn. Servir chaud. Servir avec un Gewurztraminer. | |
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kaly2
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| | Sujet: Re: FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE Dim 2 Sep 2012 - 12:49 | |
| Gewurztraminer = vin d Alsace | |
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